Accords mets & vinsQuel vin avec un pain de poisson ? Blanc sec, rosé sec, accords à éviter
Pour un pain de poisson, privilégiez un blanc sec frais (non boisé) ou un rosé sec selon la sauce. Mayonnaise citronnée, tomate…
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Des produits de terroir aux bonnes adresses, en passant par les accords et les recettes du quotidien. Une question, une réponse, sans détour.
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